17日の高知新聞夕刊に、「高知県の醤油醸造所」が特集されちょった
■高知市:大高醸造さん
■香南市:畠中醤油さん
■須崎市:丸共味噌醤油醸造場さん
■四万十市:マルサ醤油さん
■四万十市:マルバン醤油さん
私は今、須崎市に住みゆうがやけんど
この街にも「丸共味噌醤油醸造場」があります
私は、そこのご主人様のblogを拝見させてもらいゆうき
この日の夕刊をうんと楽しみにしちょった
おおおおおお!!載っちゅう載っちゅう!!
私がほぼ毎日見ゆう趣ありまくりの建物
ほんまに素敵な蔵ながですよ
マルキョー4代目店主 竹中さん
ほほー、土佐清水出身ながですねー
初めて拝見したけんど、なんて爽やかな方!
須崎におるうちに、是非にこの蔵へお邪魔させていただきたいと考えゆう
竹中さんも快く了承してくれたし
いんやー、こりゃ嬉しい
今まで毎日ストーカーみたいに、蔵の前通って見つめよった甲斐があった
自分の生活圏内に、地元に根付いた歴史ある醸造場が普通にある
これって贅沢でないですか?!
なんか、お邪魔させていただく時がきたら、超ー緊張する
蔵に入る機会なんか、今までなかったもん
あー、楽しみだー(と、もう行くき満々)
その他にも、私がずっと愛用しゆう
四万十市の「マルサ醤油」さんも載っちょった
ふんふん、こんなご家族が愛情込めて作ってくださりゆうがやね
今までは、「美味しいき」って理由で何気なく「普通」に使いよったお醤油
こうやって改めて作り手の方々のお顔を拝見すると
その「美味しいき」に愛着というか、愛情というか、そんな親近感にも似た感情がプラスされる気がする
今日からは、さらに刺身が美味しいはずー。
今使いゆうお醤油のストックがなくなったら
次は、是非にマルキョーさんのがを使うてみたいと思いゆう
記念すべき第1本目は、是非に「蔵」で購入したい!!
最後になったけんど、高知県の醤油の味は
県東部~高知市内は「辛口」
県西部は「甘口」
須崎市は、「その中間」らしい←これ知らんかった
皆様も、是非色んなとこのお醤油使うてみて
味比べ~
で、その夕刊
大事に持っちょきたいって思うて
昨夜ソファーの上に置いちょたに
今朝起きたら、なくなっちょった!!
どこ行ったーーー!!(泣)
▲コチラで、詳しく見れます→
★高知の醤油に興味津々!&いつも応援してくださる皆様!ありがとうございます
yumiminブログただ今20位台です!
人気ブログランキングへ←コチラをポチポチお願いいたします(´∀`)
最近のコメント